HÂTIRA................ DEPREM GÜNLERİ

Enkaz altından kurtarılan Manisa Şehir Hastanesinde yatan depremzede Döne Balcı’nın şu anlattıkları tüyleri diken diken etti.
“Ben 1,5 gün depremde kızımla beraber enkaz altında kaldık. Deprem başlayınca kızımı kaçırmaya çalıştım. İki duvarın arasında kaldım. Kızımın üzerine de kapı düştü. Kızımın üzerine gelen taşları üzerime yığdım. ‘Kızım nasılsın, iyi misin?’ dedim; ‘İyiyim anne. Kafam kanıyor.’ dedi.” 
Bir müddet sonra, “Bir şehîd geldi. Buralarda hiç görmedim onu. Zemzem verdi. Kızımın başını okşadı. ‘Durdu kanaması.’ dedi. Sizi de bir saat sonra kurtaracaklar dedi. Bana su ve Cennetten gül kokusu verdi. Bir ışık verdi.”
Dedi ki; “Gideceğim, söyleyeceğim herkese haber vereceğim. Seni kurtaracak akrabaların.” Sağ olsun kardeşlerimiz ve askerlerimiz geldi. 1,5 gün sonra akrabalarımdan biri kurtardı beni. Buralara getirdiler. Ben doktorların hepsinden çok memnunum. Allah hepsinden râzı olsun. Hükümetimizden de bize yardım edenlerden de memnunum. Allah kimsenin başına vermesin. Kurda kuşa da vermesin...”         
TÜRKİYE GAZETESİ                17 Şubat 2023 16:30
√      √      √
Adıyaman Üniversitesi Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde görev alan Doç. Dr. Mevlüt Karataş sözlerini şöyle sürdürdü:
"Hastalar ve yakınları bizleri çok duygulandırdı. Enkazdan çıkarılan sedyede yatan yakını için; “Ben annemin başındayım, şuradakilerin kimsesi yok. Lütfen önce bize değil, onlara bakın!” diyen kişilere şahit olduk. Böyle diyen o kadar çok kişi oldu ki. Hep kendileri yerine başkalarını tercih ettiler. Bu inanılmaz bir dayanışmaydı. Adıyaman halkının metânetini, yardımseverliğini, merhametini bu şekilde gördüm."               
TÜRKİYE GAZETESİ                      26.02.2023

YEMEK.............  CİĞER TAVA

MALZEME: 1 kuzu karaciğeri, 3 patates, 1 demet maydanoz, 1 demet yeşil soğan, 3 kaşık un, tuz, kırmızı biber, zeytinyağı.
YAPILIŞI: Ciğer yıkanıp zarı soyularak kuşbaşı doğranır. Ciğer unlanıp kızarmış yağ içinde kurutmadan kızartılır. Üzerine tuz ve biber serpilir. Servis tabağına alınıp kenarları maydanoz, yeşil soğan ve haşlanmış patates ile süslenip servis yapılır.