EĞİTİM........ ÇOCUK TERBİYESİ

Eğitmek, doğru tepki vermektir. Eğitim doğruları söylemek değil, doğruları yapmaktır. Birinci şart çocuğa örnek olmaya gayret etmektir. Bundan sonra gerisi gelir. Çocuğa verilecek eğitimin amacı, onun sorumluluk seviyesini geliştirmek ve olgunlaşmasını sağlamak olmalıdır.
Başarılı terbiye sisteminin özelliği; ödüllendirici ve keyiflendirici olmasıdır. Çocuğa “aferin” demekte cömert olunmalıdır. Çocuğa işlerinizde yardım etme fırsatı verilmelidir.
Çocuğun yanlışını değil, doğrularını yakalamalıdır. Onu istediğiniz yönde geliştirmenin yolu, doğru yaptıkları zaman fark etmek ve olumlu konuşmaktır. “Aferin, ellerini yıkadın!”, “Seni ders çalışırken görmek beni çok memnun etti!” gibi sözler, doğruların fark edilmesidir ve doğru davranışların kazanılması için çok önemlidir.
Çocuğu hiçbir zaman başkaları ile kıyaslamamalıdır. Önemli olan çocuğun kendi yapabileceklerine kıyasla ne kadar başarılı olduğudur. Hatasını asla başkalarının yanında konuşmamalıdır. Asla başkalarının yanında onu küçük düşürmemelidir.
Sık sık tenkit edilen çocuklar içe kapanık ve kendine güvensiz olurlar. Suçlanan ve her konuda kabahatli bulunan çocuklar, suçlamaya ve yalan söylemeye alışırlar.
Çocuğa ne denirse, öyle olma ihtimali artar. Meselâ; “Tembel”, “sorumsuz”, “asi”, “inatçı” gibi olumsuz sıfatlar, onun bu özelliklerini daha da çok geliştirir.

YEMEK..........YUFKALI MAKARNA BÖREĞİ

MALZEME: 2 adet yufka, 125 gr tereyağı, 1 paket makarna, 2 adet yumurta, 1 bardak süt, 50 gr beyaz peynir, 1 bağ maydanoz, tuz, karabiber.
YAPILIŞI: Makarna, tuzlu suda haşlanıp süzülür. Yumurtalar ile süt ve yağ karıştırılıp bir harç yapılır. Bu harç makarnaya eklenir. Yağlanmış tepsiye bir yufka yayılır. Makarnanın yarısı bu yufkanın üzerine serpiştirilir. Üzerine maydanoz ve peynir ekilir. Kalan makarna da eklenip, üstüne diğer yufka da serilir. Yumurta, süt, yağ karışımı en üste sürülüp, 180 derece sıcaklıktaki fırına verilir. Kızarınca dilimlenip servis yapılır.