TARİH...... PATATES, DOMATES VE ŞEKER

Bundan 200 sene öncesine kadar ne patates, ne domates, ne de şeker vardı. O zaman, yemekler salçasız yapılır, çay ve kahveler şekersiz içilirdi.
Patates ilk defa Şili’de yetiştirildi. Yerliler tarafından kullanılan bu bitki, 1577 yılında Sir Francis Drake tarafından güney Şili topraklarından alınıp İspanya’ya getirildi. İtalya, İrlanda derken Avrupa’da yavaş yavaş yetiştirilmeye başlandı. Avrupa’da kısa zamanda yaygınlaşan patates, 1800’lü yıllarda Osmanlı topraklarında da yetiştirilmeye başlandı. Halk patatesi öyle sevdi, öyle beğendi ki, gelir gelmez, zamanımızda olduğu gibi sofraların gözdesi oldu.
Osmanlının ilk yemek kitaplarından 1844 yılında Mehmet Kâmil tarafından yazılan “Melceü’t-Tabbâhin” ve Ali Eşref Dede’nin “Yemek Risalesi”nde gerçek tadı hâkim kılan has Osmanlı yemekleri tariflerinde domates ve patates yer almaz. Şeker, o dönemlerin en lüks maddelerindendi. Dünyada çok az bulunuyordu ve çok pahalı idi. Şeker, ilk defa Osmanlılara Ukrayna’dan ithal edildi. Önce Osmanlının zengin konaklarına, sonra da diğer evlere yavaş yavaş girdi. O tarihlere kadar tatlılar, balla veya pekmezle tatlandırılırdı... 

ZEKÂ BULMACASI..............SU MU SÜT MÜ

Masada 1 bardak su ve 1 bardak süt var. 1 çay kaşığı ile, süt bardağından 1 kaşık süt alıp su bardağına döküyoruz. Sonra da su bardağından 1 kaşık su alıp süt bardağına döküyoruz. 
Hangi bardak daha ağırlaşmıştır?          (Cevabı yarın)

GÜNÜN TARİHİ......  30 AĞUSTOS ZAFERİ

Türk tarihinde Ağustos ayı, büyük zaferlerin kazanıldığı bir aydır. Başkomutanlık Savaşı’nda, 26 Ağustos 1922 sabahı, Mustafa Kemal idaresinde, Afyon’da başlayan Türk Ordusu’nun taarruzu ile 30 Ağustos’ta düşmanın esas kuvvetleri Dumlupınar’da yok edildi. Yunan başkomutanı Trikopis de esir alındı. 9 Eylül’de Türk Ordusu’nun İzmir’e girmesi ile yurdumuzun batısı Yunanlılardan kurtuldu. Bu savaşta bizim kaybımız 10 bin, Yunan tarafının kaybı ise, 100 bin kadar asker oldu.