GÖRGÜ.......... ARKADAŞLIK VE DOSTLUK

İyi kimselerle görüşen âhırette pişmanlık çekmez. İnsanın başına gelen her felâket, kötü arkadaş sebebiyle gelir. Ondan çok uzak durmalıdır. İyi bir arkadaş, hem dünya hem de âhıret için büyük saâdettir. Böyle kimseler yaptığı iyiliği, akrabalık sebebiyle veya menfaat sebebiyle yapmaz. Yaptığını sırf Allah rızâsı için yapar. İyi arkadaş insanı, yüksek derecelere kavuşturur. Kötü arkadaş da insanı en aşağı yerlere düşürür.
Bunun için, rastgele herkes ile arkadaş olmamalıdır. Herkese sır söylememelidir. Herkesin sözüne kanmamalıdır. İnsanların sözüne değil, işlerine bakmalıdır. Kendisine faydası olmayan kimseden çok sakınmalıdır. Kendisine faydası olmayanın başkasına faydası olamaz.
Arkadaşlarla ve dostlarla dâimâ iyi geçinmelidir. Onlara lüzumsuz tekliflerde bulunarak yük olmamalıdır. Mümkün mertebe, ihtiyacını gizleyerek ondan mal ve mevki istememelidir. Arkadaşları ve dostları dâimâ kendimizden üstün görmelidir.
Cüneyd-i Bağdadî hazretleri buyurdu ki: “Arkadaştan birinin, diğerinden çekinmesi, mutlaka birinin kusurundandır.” En iyi arkadaş, sıkıntılı anda arkadaşına yardım eden ve yük olmayan kimsedir. Eziyetlerimize katlanacak değil, eziyetlerine katlanacağımız arkadaş aramalıdır.

YEMEK..........  KARIŞIK PİZZA

MALZEME: 2 ekmek hamuru, 5 domates, 1 kaşık sadeyağ, 2 bardak rendelenmiş kaşar peyniri, 1 kangal sucuk.
YAPILIŞI: Tepsi yağlanıp, ekmek hamuru tepsiye ince bir şekilde yayılır. Hamur ele yapışıyorsa üzerine bir miktar un serpilir. Domatesler rendelenir. Tavada 1 çorba kaşığı yağ eritilip, domatesler eklenir. 5-10 dakika kaynatılıp, koyulaşınca ateşten indirilir. Sucuk ince ince doğranır. Hamurun üzerine önce domates sosu dökülüp, iyice yayılır. Ardından sucuk serpiştirilir. Daha önceden ısıtılmış fırına konur. Yumuşak olması için, pişmesine yakın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökülür. Kaşarlar eriyince fırından alınıp, sıcak sıcak servis yapılır.