GÜNÜN TARİHİ......... BAĞDAD’IN 2. DEFA FETHİ

Osmanlı Devleti tarihinde, Bağdad iki defa fethedilmiştir. Kânunî Sultan Süleyman Hânın, 6. seferi 1533’de İran üzerine olmuştu. Bu seferde İran’ın birçok eyaletleri Osmanlıların eline geçti. 13 Temmuz 1534’te Tebriz ve 28 Kasım 1534’de de Bağdad fethedildi.
İran Şahı Abbâs, 1638’de Bağdad’ı alıp, 30 bin Ehl-i sünnet Müslümanı; kadın, çocuk ayırmadan öldürdü. Sultan IV. Murad Hân, ikinci sefer bizzat giderek tekrar Osmanlı ordusunca fethedildi. Bu savaşta, Şeyhülislâm Yahya Efendi 86 yaşındaydı. Bağdad önlerinde cenk eden Sultan IV. Murad Hân'la beraber idiler. Üstelik bizzat Padişah ile birlikte, sık sık en ileri hatlara kadar geliyor, sur dibine sokuluyorlardı. Nitekim surlar üzerindeki boğaz boğaza çarpışmalar sırasında, Sadrazam Tayyar Mehmed Paşa, şehâdet şerbetini içti. Kanlı elbiseleriyle oracıkta gömüldü. Büyük cihangir Sultan Murad Hân ağladı; Şeyhülislâm duâ etti...
Ve ertesi gün, 24 Aralık 1638 seher vaktinde, Osmanlı Ordusu; “Ana gibi yâr, Bağdad gibi Diyar”a, ikinci defa girdi.
Ertesi gün de İmâmı A’zam Ebû Hanîfe rahmetullahi teâlâ aleyh hazretlerinin türbesini, bütün mâiyyetiyle beraber ziyâret eden , Sultan IV. Murad Hân, 3 hafta orada kaldı. 14 Ocak 1638 Cuma namazını, A’zâmiye Câmiinde kıldıktan sonra, İstanbul’a dönmek için yola koyuldular. Âzâmiye'deki Cuma Hutbesini, 87 yaşına giren Koca Şeyhülislâm Yahya Efendi okudu. O günden sonra, bir daha düşman ayağı, Bağdad'a basamadı. Ta ki, Birinci Cihan Harbi sonunda, İslâmın en büyük düşmanı İngilizler ortaya çıkana kadar...

YEMEK.......  ÇİN PİLAVI

MALZEME: 2 su bardağı pirinç, 5 kaşık sadeyağ, 2 yumurta, 150 gr bezelye, 3 taze soğan, 3 bardak et suyu.
YAPILIŞI: Et suyu ile pilav hazırlanır. Çırpılmış yumurtalar 1 kaşık yağda kızartılır. Parçalar hâlinde kesilip bekletilir. İnce doğranmış taze soğan, haşlanmış bezelye ve pilav bir tavada kızdırılan kalan yağda kavrulur. Yumurtalar da ilâve edilip servis yapılır.