SAĞLIK............... TEMİZLİK MADDELERİ

İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay bu defa da, ev hanımlarını uyardı. Evlerin temizliğinde kullanılan kimyasal deterjanların zararlı olduğuna dikkat çekti. 
Uzmanlar bu zararı her fırsatta belirtiyorlar. Bu zamanda doğal ürünlerle temizlik yapılması unutulduğu için, deterjanları kullanmaktan vazgeçemiyoruz. Sadece deterjanlar değil bulaşık süngeri gibi temizlik malzemeleri de oldukça zararlı sonuçlara yol açıyor. Evler deterjanla dolu. En büyük zehir bunlar! 
Bez ve bulaşık süngerlerindeki mikroplar deterjanla değil, çok sıcak suda ölür, böylece ne bakteri kalır ne virüs. Deterjan ve dezenfektan maddelerinde bulunan kimyasal maddeler vücuttaki hücrelerin DNA’sını da bozuyor. Bütün hastalıkların temelinde vücuttaki DNA’nın bozulması var. Bu sebeple çamaşırlar, sodyum bikarbonat (Çamaşır sodası) ile yıkanmalıdır.

YEMEK..........PEYNİRLİ LOKMA

MALZEME: 3 bardak un, 1 tatlı kaşığı maya, 3 kaşık süt, 1 su bardağı ezilmiş az tuzlu peynir, 3 çorba kaşığı yoğurt, maydanoz, 3 yumurta, kızartmalık sıvı yağ.
YAPILIŞI: Maya, üç kaşık ılık sütle ezilir. Bir kap içine un konup ortası açılır. Ezilmiş maya, yoğurt, peynir, yumurta ve kıyılmış maydanoz konup, yumuşak bir hamur yapılır. Bir zaman mayalanmaya bırakılır. Üzerine temiz, iyice sıkılmış nemli bir bez koyulur. Hamur, lokma hamuru kıvamına gelince, bir tencerede yağ kızdırılıp birer kaşık hamur tencereye konur. Lokma gibi kızartılarak sıcak sıcak servis yapılır.

GÜNÜN TARİHİ..............  YAVUZ SULTAN SELİM HÂN

Osmanlı sultanlarının 9’uncusu ve İslâm hâlîfelerinin 74’üncü- südür. Şehzâdeliğinde, mükemmel tahsil ve terbiye gördü. Arap, Fars dilleriyle yüksek din ve fen ilimlerini öğrendi. Askerî sevk ve idâre ile devlet yöneticiliğini öğrenmesi için Trabzon Vâliliği’ne gönderildi. Babası Sultan 2. Bâyezid Hânın tahttan ferâgat etmesi üzerine 24 Nisan 1512’de tahta geçti. Tarihe geçmiş birçok zaferin 8 yıla nasıl sığdığını, tarihçiler hâlen çözememişlerdir.