TARİH................. KİLİSEDE ÇOCUK ÖLÜMLERİ

Kanada'nın kuzey Ontario eyaletinde yıllar önce yerli çocukların eğitim gördüğü eski yatılı kilise okulunun arazisindeki radar çalışmalarında ortaya çıkan gerçekler büyük endişe uyandırdı. Yapılan araştırmalar sonunda yıllar önce büyük yankı yapan korkunç bir olaya ışık tutuldu.
McIntosh Kızılderili Yatılı Okulu'nda radarla toprak altında ve üstünde yapılan incelemelerde eski McIntosh Kızılderili Yatılı Okulu'nun sahasında çocuk mezarı olduğu düşünülen 114 işâretsiz noktanın tespit edildiği bildirildi.
Ekip, ayrıca tarihi araştırmaların eski McIntosh Kızılderili Yatılı Okulu'nun arazisinde gömülü 165 kişinin isimlerini ortaya çıkardığını hatırlattı.
McIntosh Kızılderili Yatılı Okulu, 1800'lerin başında hükümet tarafından kurulan ve çoğu Katolik Kilisesi tarafından yönetilen yaklaşık 130 Kızılderili Yatılı Okulundan biriydi.
Yatılı kilise okullarında yaşanan trajedilerin ortaya çıkarılması için 2008'de Kanada Hakikat ve Uzlaşma Komisyonu kurulmuştu. 1840'ta Katolik Kilisesi tarafından Kanada adına açılan ve 1997'de kapatılan toplam 139 yatılı kilise okulunda 150 binden fazla yerli çocuğun ailelerinden zorla koparılarak alıkonulduğu ifade edilmişti.               AA 17.01.2025 

YEMEK.............                NEMSE BÖREĞİ

MALZEME: 2,5 bardak un, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 kaşık yoğurt, 1 yumurta, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 bardak su, tuz. Harç için: 300 gr beyaz peynir, yarım demet maydanoz, 1 yumurta akı. Üzeri için: 1 yumurta sarısı.
YAPILIŞI: Un elenir. Sıvı yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu, su ve tuz eklenerek hamur yoğrulur. Bezle örtülerek 30 dakika dinlendirilir. Hamur un serpilmiş tezgâha alınıp merdaneyle yufkadan biraz daha kalın olacak şekilde açılır. Bardak ağzıyla kesilip yuvarlak hamurlar hazırlanır. Ufalanmış peynir, ince kıyılmış maydanoz ve yumurta akıyla karıştırılarak hamurların ortasına paylaştırılır. İkiye katlanıp yarım ay şeklinde kapatılır kenarları bastırılıp yapıştırılır. Hamurlar yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklarla yerleştirilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirilip servis edilir.